Page 159 - E-CookBook Healthy Future

Norden 2012. Nordic Nutrition Recommendations 2012. Integrating nutrition Rickus A. & Saunder B. 2014. OCR Home Economics for AS Food, nutrition
and physical activity. 5th edition. https://www.norden.org/en/theme/ and health today. 10th edition. Hodder Headline Plc. London, UK.
former-themes/themes-2016/nordic-nutrition-recommendation/nordic-
nutrition-recommendations-2012. read:13.11.2017. Roininen, T., Pulkkinen, H., Järvinen, M., Nikula, J., Höynälänmaa, S., Ka-
tajajuuri, J. M. & Hyvärinen, H. 2014, 2. painos. Ilmastovalinta ravintoloissa.
Norden 2013. Nordic Council of Ministers. A Good Life in a Sustainable Nordic Ilmastolounas-hankeen loppuraportti. Jokioinen.
Region. Nordic Strategy for Sustainable Development. http://norden.diva-
portal.org/smash/get/diva2:701472/FULLTEXT01.pdf. read:13.11.2017. Salonen, A. 2010. Kestävä kehitys globaalin ajan hyvinvointiyhteiskunnan
haasteena. Yliopistopaino. Helsinki.
Ortaggi che passione 2013-2018. https://blog.giallozafferano.it/
ortaggichepassionebysara/la-ruota-delle-stagioni . read 14.5.2018. Siirilä, J. 2015. Tulkintoja kestävän kehityksen käsitteestä YK:n kestävää
kehitystä edistävän kasvatuksen teemavuosikymmenen 2005–2014 yhtey-
Pinna, E. M. 2012. Thesis: Issue expansion and agenda setting in the dessä. Väitöskirja. Helsingin yliopiston käyttäytymistieteellinen tiedekunta.
EU: The case of food waste. http://www.stopspildafmad.dk/artikler/ Hansaprint Oy. Helsinki.
EleonoraPinna.pdf. read: 14.5.2018.
Silvennoinen. K., Heikkilä L., Katajajuuri K-J. & Reinikainen A. 2015. Food
Poslovni dnevnik 2018. Uvoz poljoprivrede i hrane u Hrvatsku mogao bi buknuti waste volume and origin: Case studies in the Finnish food service sector.
i na tri milijarde eura godišnje. http://www.poslovni.hr/hrvatska/nastavi- Waste Management 46 (2015) 140–145. Elsevier
li-se-ovim-tempom-uvoz-poljoprivrede-i-hrane-u-hrvatsku-mogao-bi-
buknuti-i-na-tri-milijarde-eura-godisnje-336371. read: 5.9.2018. Silvennoinen, K., Katajajuuri, J. M., Hartikainen, H., Jalkanen, L., Koivupuro,

H.K. & Reinikainen, A. 2013: a. Food waste volume and composition in the
Presentation of the Italian National Waste Prevention Program Finnish supply chain: Special focus on food service sector. MTT Agrifood
http://www.minambiente.it/comunicati/presentazione-del-programma- Research Finland, Economic Research. Proceedings Venice 2012, Fourth
nazionale-di-prevenzione-dei-rifiuti read: 01/08/2018 International Symposium on Energy from Biomass and Waste Cini Founda-

tion, Venice, Italy; 12–15 November 2012 by CISA Publisher. Italy.
Republika Hrvatska Ministarstvo zdravlja 2018. https://zdravlje.gov.hr/
programi-i-projekti/nacionalni-programi-projekti-i-strategije/zivjeti- Silvennoinen, K., Pinolehto, M., Korjonen, O., Riipi, I. & Katajajuuri, J-M.
zdravo/2471. read: 9.4.2018.
2013: b. Kauppakassista kaatopaikalle ruokahävikki kotitalouksissa. Kuru
2011–2013- hankeen loppuraportti. Juvenes Print -Suomen Yliopistopaino
Oy. Tampere.

HEALTHY FOOD CHOICES FOR A SUSTAINABLE FUTURE – HEALTHY FUTURE HEALTHY FOOD CHOICES FOR A SUSTAINABLE FUTURE – HEALTHY FUTURE
153 2016-1-FI01-KA202-022712 2016-1-FI01-KA202-022712 154